Como poco a poco me voy desnudando, os estaréis dando cuenta a nada observadores que seáis de las muchas carencias que me adornan, y ya puesta, hoy voy a confesar otra: no sé utilizar una olla exprés.

Bueno, diréis, eso se soluciona leyendo unas instrucciones. Pues sí, pero como todo en la vida, hay un motivo para que la olla exprés sea una desconocida para mí.
Retrocedamos en el tiempo, hasta un Jueves Santo (día del Amor Fraterno) de hace muchos años; respetando la vigilia, la MadredelaPrincesadelGuisante hacía algo por la cocina mientras el potaje tradicional seguía su proceso en una olla, con sus garbanzos, sus espinacas, sus castañas pilongas… No sé qué hacíamos el resto, supongo que cada uno se entretenía como podía porque tampoco la Semana Santa era una verbena, cuando sentimos una explosión, fuimos corriendo a ver qué había pasado y encontramos que la olla se había rebelado de la forma más aparatosa posible. Nadie sabe lo que cunde un potaje para cinco cuando se reparte por las paredes, es impresionante, aquellas espinacas colgando de la lámpara, de los armarios, y esencialmente de la MadredelaPrincesadelGuisante que parecía exactamente un sauce llorón, los garbanzos en el paso inmediatamente anterior a un puré, por todos los rincones…
Afortunadamente, lo único que rompió la tapadera de la olla al salir despedida fue una baldosa, pero desde entonces, es un utensilio proscrito en nuestras casas, por lo que jamás he aprendido a manejarlo. Seguimos comiendo cocidos, potajes, alubias (no mucho, es verdad, pero sí de vez en cuando), aunque elaborados al modo tradicional, es decir, cociendo lentamente, sin estresarlos.
De todas formas, este Jueves Santo no hay potaje, ya lo habrá mañana, porque hoy, en plan reina de la casa, elijo yo la comida, que para eso celebramos que en esta fecha, hace muuuuchos años, nací, y el potaje no pega mucho con el champagne (entonces yo creo que no había ni cava, y si lo había, no se bebía) al que me aficionaron desde muy temprano, ni siquiera en plan fusión nouvelle cuisine.
Como no hay foto aún de la celebración de este año, pongo una un poquito anterior, no es que os vaya a servir mucho para saber como soy, pero sí para saber como fui.